沛克咖啡Pergram Coffee｜苗栗自烘咖啡廳 飄香典雅不容錯過

誤以為到了歐洲其實在苗栗，「沛克咖啡Pergram Coffee」一間充滿歐風典雅風格的苗栗咖啡廳，以自家烘焙的咖啡豆，提供手沖咖啡和甜點。在優雅質感空間裡品一杯香醇咖啡，喜歡造訪特色咖啡廳的你，就在苗栗火車站附近別忘了到沛克咖啡喝咖啡。

兩天一夜的生日小旅行為了入住「浩客小屋」，我們踏入從未造訪過的苗栗國，礙於住宿地點無法以大眾交通抵達，而選擇將苗栗市作為中繼站租借汽車，這也才有了機會停留苗栗市。

不甘於只是經過，花了時間搜尋苗栗不錯的咖啡廳，看到「沛克咖啡」典雅的外觀彷彿置身歐洲一般令我一見鐘情，於是我們來了。

交通位置

沛克咖啡位於苗栗市苗栗火車站附近的中山路上，從苗栗火車站步行至沛克咖啡約需6分鐘。開車的朋友可選擇將車停至中山路或中正路邊。

咖啡廳環境

初次來到苗栗市市區，除了覺得新鮮之外更多的是意外！

苗栗市區與以往我對於一個縣市中心該有的熱鬧繁榮認知截然不同，明明是假日卻沒有車水馬龍、人聲鼎沸的光景，有的是寧靜純樸的日常；街頭商家並不多，更多的是尋常百姓人家，即使有商家看上去也是頗有年代感，讓我跟宅宅走在路上邊嘖嘖稱奇！

來到沛克咖啡店前違和感更是倍增，但不得不說沛克咖啡真的好美！

沈穩的暗調與木質系揉合出復古典雅的外觀，通透的玻璃櫥窗在白晝裡若隱若現，有誰能不被這外觀吸引而停下腳步呢？

踏入店內，很幸運有空座位無需等待，之後客人便開始魚貫而入了。

沛克咖啡店內的環境與外觀保有相同的元素之餘，還以墨綠主色渲染整個內部空間，增添高雅氣息。能在這樣的空間沖煮咖啡，莫不過是件幸福的事吧！

寬敞的櫃台區，前緣以義式咖啡為主；後側則是手沖咖啡擔當。

另外，沛克咖啡採自烘咖啡，專注挑選並烘焙世界各產區的咖啡豆。除了販售咖啡豆還有掛耳包，咖啡豆種類不在少數任君挑選，亦有線上商店可購買。

店內以中央走道切分兩區塊，咖啡吧台區的對向即是座位用餐區。以咖啡廳來說，沛克咖啡的座位數充裕，有大桌有小桌，隻身一人或小團體都很適合到訪。

此外，咖啡廳的後頭還有一處空間，同樣是座位區之餘還擺放了烘豆機。

這一區規劃的靠牆邊桌，非常適合讀書或是筆電族呢！

外頭的好天氣，讓自然光充分灑入室內帶出的光影對比，極美！

沛克咖啡菜單

沛克咖啡在咖啡部分提供手沖、黑咖啡和加奶，在部分咖啡品項可依照個人喜好挑選店家所烘焙的不同咖啡豆配方風味。飲品部分另外還提供氣泡飲和台灣茶，再來就是固定的幾款小點心。

整體價格部分以咖啡廳來說略微高了一些。

咖啡甜點

自從吃過我家附近A’doro X 彼得公雞地中海料理的好吃可麗露後，便愛上了可麗露！

沛克咖啡的可麗露得到許多好評，我當然不能放過品嚐的機會，而且栗子抹茶的口味組合也不多見，於是我點了一杯黑糖厚奶和栗子抹茶可麗露，宅宅則是點了咖啡檸檬氣泡。

黑糖厚奶

冰的黑糖厚奶，將黑糖融入咖啡液再加入大量鮮奶打發的奶泡，奶泡綿密咖啡風味溫和可惜黑糖風味不太突出。

名符其實奶味重，很適合重奶派或初次接觸咖啡怕苦的朋友。

栗子抹茶可麗露

可麗露是比較偏小的尺寸，對應價格於我來說是貴了些，不過難得來苗栗造訪沛克，又是不同的口味搭配讓我樂意嚐鮮。

對切開可麗露，是整顆淡綠色的抹茶口味並以糖漬栗子在上頭搭配。

焦脆外殼帶點硬度，微布丁感的內餡竄出抹茶的清苦味整體不過甜；而上頭的經過糖漬的栗子帶出自然的香甜，綿密口感增加風味。

咖啡檸檬氣泡

以西西里咖啡的概念添入氣泡飲的咖啡檸檬氣泡，上頭的泡沫等不及我捕抓很快的消了泡，究竟它們家的咖啡檸檬氣泡風味如何呢？

新鮮的檸檬片散發清新的檸檬酸，另外還有氣泡的碳酸感，多了不同口感的衝擊，整體風味和諧好喝！

心得評價

很難得能在台北以外的縣市尋覓探訪搜集特色咖啡廳，雖然沛克咖啡在飲品甜點的風味上中規中矩沒有讓我感到為之驚艷，然而咖啡廳優雅的風格和環境，卻深深在我腦海留下記憶點。

咖啡廳資訊

相關連結：沛克咖啡官網 / 沛克咖啡粉絲團 / 沛克咖啡IG
電話：（03）7276275
營業時間： AM11:00-PM07:00
公休日：每週一
地址：苗栗縣苗栗市中山路108號1樓

無訂位服務｜因安全因素考量，恕無法接待12歲以下兒童｜店內禁止食用外食｜低消每人一杯飲品｜假日客滿限時120分鐘｜寵物入內請使用提袋